El Director del Instituto Dominicano del Café (INDOCAFE), ingeniero Marino Suarez Joran, firmó un convenio de colaboración con la Asociación de Caficultores La Independencia, Inc. (ASOCAIN) con el objetivo de, definir el grado de participación de ambas entidades en el proceso de transformación del café.
El funcionario explicó que otro de los propósitos del acuerdo está basado en dar seguimiento al café en pergamino seco al descascararlo, trillarlo, tostarlo, molerlo y empacarlo, donde al Indocafe le corresponde el 70 por ciento y el 30 por ciento para AZOCAIN, del café procesado y empacado.
Destacó que la institución se compromete entregar en almacén de las fincas experimentales, el café a procesar en pergamino seco, envasado en sacos plásticos, en unidades de aproximadamente un quintal cada uno.
Mientras que dicha asociación, se compromete a retirar de las fincas experimentales del Indocafe el aromático grano envasado ya que el mismo debería transportarse desde las fincas hasta la factoría de ASOCAIN y luego descargarlo, estibarlo, descascararlo, tostarlo, molerlo, empacarlo y transportarlo nuevamente hasta donde indique la institución.